Beschreibung
Bernhard Huber Wildenstein Spätburgunder GG 2016
Weingut Bernhard Huber: Eine Legende des deutschen Spätburgunders
Das Weingut Bernhard Huber, gelegen im malerischen Malterdingen in Baden, steht seit Jahrzehnten für deutsche Spätburgunder von Weltklasse. Nach dem Tod von Bernhard Huber im Jahr 2014 führt sein Sohn Julian Huber das Weingut in die nächste Generation, wobei er das Erbe seines Vaters mit modernem Ansatz und unermüdlicher Hingabe weiterführt. Das Weingut Huber hat sich insbesondere auf Burgunderrebsorten spezialisiert und produziert Spätburgunder, die regelmäßig mit den besten Pinot Noirs der Welt verglichen werden.
Das Weingut bewirtschaftet etwa 28 Hektar Rebfläche, wobei die besten Lagen der Region im Fokus stehen, darunter die berühmten Großen Gewächse aus dem Wildenstein, einer der exklusivsten Einzellagen im badischen Weinbau. Die Böden aus Kalksteinverwitterung in dieser Lage sowie das warme Klima der Oberrheinebene bieten ideale Bedingungen für Spätburgunder, die in Struktur und Finesse ihresgleichen suchen.
Jährlich produziert das Weingut rund 120.000 Flaschen, wobei das Herzstück die herausragenden Spätburgunder bilden. Julian Huber setzt auf streng limitierte Erträge, sorgfältige Handlese und lange Reifezeiten in Barrique-Fässern aus französischer Eiche, um Weine von außergewöhnlicher Tiefe und Komplexität zu erzeugen.
Wildenstein Spätburgunder GG 2016: Ein Meilenstein des deutschen Pinot Noir
Der Wildenstein Spätburgunder GG 2016 ist das Flaggschiff des Weinguts Bernhard Huber und einer der begehrtesten deutschen Spätburgunder. Die Einzellage Wildenstein, die sich auf steilen Terrassen über dem Kaiserstuhl erstreckt, bietet optimale Bedingungen für die Pinot-Noir-Reben, die hier auf kargen, kalkhaltigen Böden wachsen. Der 2016er Jahrgang war ein herausragendes Jahr für Spätburgunder in Baden, geprägt von perfekter Reife und einer ausgewogenen Säurestruktur.
Das Jahr 2016 begann mit einem milden Winter und einem regenreichen Frühling, der die Böden gut mit Wasser versorgte. Ein trockener und warmer Sommer ermöglichte eine langsame und gleichmäßige Reifung der Trauben. Im September herrschten ideale Wetterbedingungen, sodass die Lese unter perfektem Sonnenlicht und bei kühlen Nächten stattfand. Dies sorgte für Weine mit einer klaren Frucht, feiner Säure und vielschichtiger Aromatik.
Der Wildenstein Spätburgunder GG 2016 wurde in streng limitierter Menge produziert, mit insgesamt nur etwa 3.000 Flaschen, von denen nur ein kleiner Teil in Magnumflaschen abgefüllt wurde. Im Glas zeigt sich der Wein in einem tiefen Rubinrot. In der Nase entfaltet sich ein komplexes Bouquet von dunklen Kirschen, Waldbeeren, und floralen Noten wie Veilchen, begleitet von dezenten Röstaromen und feinen Gewürznoten. Am Gaumen zeigt sich der Wildenstein mit einer bemerkenswerten Dichte und Struktur, feinen, seidigen Tanninen und einer lebendigen Säure. Aromen von reifen roten Früchten, Kräutern, und einer dezenten Mineralität verleihen dem Wein Tiefe und eine beeindruckende Länge im Abgang.
Dieser Große Gewächs Spätburgunder hat ein außergewöhnliches Reifepotenzial und wird sich über die nächsten Jahre weiter entfalten. Der Wildenstein Spätburgunder GG 2016 ist der perfekte Wein für Kenner und Sammler, ideal zu edlen Wildgerichten oder geschmortem Lamm, und bietet ein unvergleichliches Pinot-Noir-Erlebnis.