Beschreibung
Kallstadter Saumagen Riesling Auslese RR 2007
Es gibt Weine die sind fast zu gut, um sie zu verkaufen. Der Kallstadter Saumagen Riesling Auslese RR 2007 des Weinguts Koehler Ruprecht gehört dazu.
Das Weingut Koehler Ruprecht
Das Weingut Koehler Ruprecht liegt an der deutschen Weinstrasse, in der Ortschaft Kallstadt. Bis ins Jahr 2009 war das Weingut Koehler-Ruprecht im Besitz von Bernd Philippi, der als einer der Pioniere des Weinbaus in der Pfalz gilt. Der Nachfolger von Meister Philippi ist Dominik Sona, der das Weingut mit derselben Philosophie und Tradition weiter führt.
Dominik Sona ist selbst Pfälzer und kennt den Weinbau bereits von Kindesbeinen an. Nach seiner Ausbildung zum Winzer studierte Dominik Sona Oenologie in Geisenheim und sammelte praktische Erfahrungen bei Weingütern in aller Welt. 2007 kehrte er in die Pfalz zurück.
Heute bewirtschaftet das Weingut rund 12,5 Hektar Rebberge in den Lagen Kallstadter Annaberg, Kallstadter Kreidkeller, Kallstadter Saumagen, Kallstadter Steinacker.
Kallstadter Saumagen
Insbesondere die Lage Saumagen gilt durchaus als eine der besten Riesling Lagen in ganz Deutschland. Nebst dem Riesling, findet man im Weinberg die Sorten Riesling, Chardonnay, Scheurebe, Weissburgunder, Spätburgunder und Muskateller angebaut. Die Trauben reifen jedes Jahr optimal aus. Um die Lese kümmert sich schon seit fast dreißig Jahren eine befreundete Großfamilie.
Die Böden sind geprägt von Sandstein und Kalk. Das Klima ist fast mediterran mit atlantischem Einschlag. Bei Koehler Ruprecht konzentriert man sich auf biologisch-dynamische Landwirtschaft und verzichtet auf Kunstdünger sowie Herbizide, was für gewisse Weingüter als modern gilt, ist bei Koehler Ruprecht übrigens seit 60 Jahren so!
Die Weine werden grösstenteils in traditionellen Eichenfässern und Barriques ausgebaut. Edelstahl verwendet Dominik Sona nur zum Absetzen der Moste oder zur Vorbereitung der Weine für die Abfüllung. Alle Weine lagern mindestens sieben Monate auf der Hefe.
Den Preis teilen wir Ihnen gerne auf Anfrage mit.
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Köhler Ruprecht
