Beschreibung
Knipser Kirschgarten Weissburgunder 2019 – Eleganz und Ausdrucksstärke
Das Weingut Knipser – Tradition trifft Innovation
Das Weingut Knipser gehört zu den führenden Erzeugern in Deutschland. Es ist bekannt für terroirgeprägte Weine mit hohem Lagerpotenzial. Die Familie Knipser setzt seit Generationen auf höchste Qualität, handwerkliche Präzision und innovative Methoden.
Während die Rotweine der Knipsers großes Ansehen genießen, sind auch die Weißweine exzellent. Besonders der Knipser Kirschgarten Weissburgunder 2019 zeigt, wie vielschichtig und elegant diese Rebsorte sein kann.
Die Lage Kirschgarten – Ein einzigartiges Terroir
Der Knipser Kirschgarten Weissburgunder 2019 stammt aus der Spitzenlage Kirschgarten in Laumersheim. Der Boden besteht aus kalkhaltigem Untergrund mit einer feinen Lehmauflage, die dem Wein eine markante Mineralität verleiht. Dank des milden Klimas und der optimalen Sonneneinstrahlung reifen die Trauben langsam. Dadurch entwickelt der Wein eine balancierte Säure, feine Fruchtaromen und eine beeindruckende Tiefe.
Die Trauben werden selektiv per Hand gelesen und anschließend besonders schonend gepresst. Die Vergärung erfolgt sowohl in Edelstahltanks als auch in großen Holzfässern. Diese Kombination sorgt für Frische und Struktur, während der längere Ausbau auf der Feinhefe dem Wein mehr Tiefe und Komplexität verleiht.
Geschmack – Cremig, mineralisch und vielschichtig
In der Nase entfalten sich Aromen von reifen Birnen, weißen Blüten und einem Hauch von Haselnüssen. Am Gaumen zeigt er sich cremig mit einer feinen Würze und gut integrierter Säure. Seine ausgeprägte Mineralität sorgt für Spannung und Länge im Abgang.
Sein ausbalanciertes Zusammenspiel von Frische und Fülle macht ihn zu einem außergewöhnlichen Genuss.
Perfekt für Genießer & vielseitige Speisenbegleitung
Der Knipser Kirschgarten Weissburgunder 2019 passt hervorragend zu Fischgerichten, Meeresfrüchten und hellem Fleisch. Auch zu cremigen Pastagerichten oder gereiftem Käse entfaltet er seine Stärken.
Dank seiner Struktur und Eleganz ist er bereits jung ein Erlebnis. Gleichzeitig entwickelt er sich mit einigen Jahren Reife noch weiter. Dieser Weißwein spiegelt die Besonderheit der Lage Kirschgarten perfekt wider.
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Weingut Knipser
