Beschreibung
Koehler Ruprecht Saumagen Riesling Auslese 2019 – Ein Klassiker der Pfalz
Das Weingut Koehler Ruprecht – Tradition seit Generationen
Das Weingut Koehler Ruprecht zählt zu den bedeutendsten Betrieben der Pfalz. Seit dem 18. Jahrhundert steht es für kompromisslose Qualität und handwerklich erzeugte Weine. Besonders bekannt ist das Weingut für seine strukturierten, lagerfähigen Rieslinge, die durch ihre Tiefe und Finesse beeindrucken. Moderne Techniken wie Reinzuchthefen oder übermäßige Filtration werden bewusst vermieden. Stattdessen basiert die Philosophie des Hauses auf Tradition, Handwerk und Terroir, was den Weinen eine unverwechselbare Identität verleiht.
Die Lage Saumagen – Legendärer Kalksteinboden für Spitzenweine
Der Koehler Ruprecht Saumagen Riesling Auslese 2019 stammt aus der berühmten Lage Kallstadter Saumagen. Dieser Südhang mit kalkreichem Boden ermöglicht eine außergewöhnliche Reife der Trauben. Dadurch erhält der Wein seine prägnante Mineralität und elegante Struktur. Der Name „Saumagen“ geht auf die römische Zeit zurück und beschreibt die einzigartige Bodenformation. Diese besonderen Bedingungen machen die Lage zu einem der besten Standorte für große Rieslinge mit Tiefe und Lagerpotenzial. Die Trauben werden sorgfältig von Hand gelesen und streng selektiert, um nur bestes Lesegut zu verarbeiten. Anschließend erfolgt die spontane Gärung mit natürlichen Hefen in großen, traditionellen Holzfässern. Durch den langen Hefelagerausbau gewinnt der Wein an Tiefe und Eleganz, ohne dabei seine Frische zu verlieren. Diese behutsame Vinifikation sorgt für eine außergewöhnliche Balance zwischen Struktur, Frucht und Säure.
Geschmack – Ausdrucksstark und elegant
Der Saumagen Riesling Auslese 2019 begeistert mit einer tiefen Aromatik und vielschichtigen Struktur. In der Naseentfalten sich Noten von reifer Aprikose, Zitrusfrüchten und einem Hauch von Kräutern. Am Gaumen zeigt er eine perfekte Harmonie aus lebendiger Säure und feiner Süße. Die ausgeprägte Mineralität und die elegante Textur verleihen ihm einen langen, nachhaltigen Abgang. Mit den Jahren entwickelt er weitere spannende Facetten und kann über Jahrzehnte hinweg reifen.
Ein Riesling mit Persönlichkeit und Lagerfähigkeit
Die Auslese 2019 überzeugt sowohl als Solist als auch als Begleiter zu edlen Speisen. Sie harmoniert perfekt mit feinem Fisch, Krustentieren oder gereiftem Käse.
Ob heute genossen oder für die Zukunft aufbewahrt – dieser Riesling zeigt die ganze Klasse und das handwerkliche Können von Koehler Ruprecht.
