Beschreibung
Von Winning Riesling Haardter Herzog 2020 – Eleganz und Struktur aus der Pfalz
Das Weingut Von Winning – Exzellenz und Tradition
Das Weingut Von Winning gehört zu den bekanntesten Weingütern der Pfalz. Seit der Gründung im Jahr 1849 steht es für handwerklich erzeugte, terroirgeprägte Weine mit besonderer Strahlkraft. Die Rieslinge des Weinguts gelten als herausragende Vertreter ihrer Art und sind international geschätzt.
Die Lage Haardter Herzog – Kalkstein und perfektes Mikroklima
Der Von Winning Riesling Haardter Herzog 2020 stammt aus der Spitzenlage Haardter Herzog in der Mittelhaardt. Diese Lage zeichnet sich durch kalkhaltige Böden aus, die eine optimale Wasserspeicherung ermöglichen. Die steinigen Böden reflektieren zudem die Sonnenwärme, womit eine langsame und gleichmäßige Reifung der Trauben gewährleistet ist. Durch das milde Klima erhält der Riesling eine ausgeprägte Mineralität und bemerkenswerte Tiefe.
Die Trauben werden selektiv von Hand gelesen, um nur perfekt gereiftes Lesegut zu verwenden. Anschließend erfolgt eine schonende Ganztraubenpressung, was die feinen Aromen bewahrt. Die spontane Gärung mit natürlichen Hefen findet in großen Holzfässern statt. Diese Methode verstärkt die Eleganz des Weins und bewahrt seine natürliche Frische. Der lange Ausbau auf der Feinhefe verleiht dem Riesling zusätzliche Struktur, Fülle und Komplexität.
Geschmack – Präzise, mineralisch und tiefgründig
Der Von Winning Riesling Haardter Herzog 2020 beeindruckt durch seine feine Frucht und klare Mineralität. In der Nase entfalten sich Aromen von reifem Pfirsich, Zitronenzeste und weißen Blüten, begleitet von einem Hauch von Kräutern. Am Gaumen zeigt er sich mit einer lebendigen Säure, einer feinen Salzigkeit und einem langen, präzisen Abgang. Die harmonische Balance aus Frucht, Würze und Säure macht ihn zu einem einzigartigen Genuss.
Ein Riesling mit Reifepotenzial
Der Von Winning Riesling Haardter Herzog 2020 ist ein Wein mit großem Potenzial für eine lange Lagerung. Er eignet sich sowohl für den direkten Genuss als auch für eine längere Reifung, womit er zusätzliche Facetten entwickelt. Perfekt passt er zu feinen Fischgerichten, Meeresfrüchten oder cremigen Käsesorten. Dieser Riesling zeigt warum die Lage Haardter Herzog zu den besten der Pfalz gehört.
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Weingut Von Winning
