Beschreibung
Von Winning Sauvignon Blanc 500 2018 – Ein Weißwein mit Ausdruck und Eleganz
Das Weingut Von Winning – Große Weine mit Charakter
Das Weingut Von Winning zählt zu den führenden Betrieben der Pfalz und steht für Spitzenweine die das Terroir betonen. Seit der Gründung im Jahr 1849 verfolgt das Weingut eine kompromisslose Qualität. Mit naturnahem Weinbau und schonender Verarbeitung entstehen hier Weine mit beeindruckender Tiefe und Struktur. Besonders die Sauvignon Blancs des Weinguts genießen international einen hervorragenden Ruf.
Die Lage – Einzigartiges Terroir für Sauvignon Blanc
Der Von Winning Sauvignon Blanc 500 2018 stammt aus den besten Lagen des Weinguts, die sich durch eine Kombination aus sandigem Lehm, Kalkstein und Löss auszeichnen. Diese Böden verleihen dem Wein seine feine Mineralität und Komplexität. Die warmen Tage und kühlen Nächte der Region sorgen für eine langsame Reifung der Trauben, wodurch sich eine außergewöhnliche Aromatik entwickelt.
Die Trauben für den Sauvignon Blanc 500 werden selektiv von Hand gelesen. Nach einer schonenden Ganztraubenpressung erfolgt die spontane Vergärung in 500-Liter-Tonneaux aus französischer Eiche. Durch den langen Ausbau auf der Feinhefe gewinnt der Wein an Tiefe und Komplexität. Diese Vinifikation verleiht ihm eine cremige Textur, während die Holzfassreife seine Würze subtil unterstreicht.
Geschmack – Faszination in jeder Nuance
Der Von Winning Sauvignon Blanc 500 2018 zeigt eine beeindruckende Balance zwischen Frische, Frucht und Würze. In der Nase entfalten sich Aromen von Stachelbeere, Passionsfrucht und Cassis, begleitet von dezenten Röstaromen und einem Hauch von Vanille. Am Gaumen präsentiert er sich mit saftiger Struktur, feiner Säure und mineralischer Tiefe. Die Lagerung im Holz verleiht ihm zudem eine elegante Cremigkeit und einen langen, harmonischen Abgang.
Ein Sauvignon Blanc für besondere Momente
Der Sauvignon Blanc 500 ist ein ausdrucksstarker Wein mit hohem Reifepotenzial. Er eignet sich hervorragend als Begleiter zu feinen Speisen mit Fisch, hellem Fleisch oder feinen vegetarischen Gerichten. Seine Komplexität und Vielschichtigkeit machen ihn zu einem einzigartigen Genusserlebnis. Ein Sauvignon Blanc, der das außergewöhnliche Terroir der Pfalz in Perfektion widerspiegelt.
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