Beschreibung
Wasenhaus Spätburgunder Bellen 2020
Wasenhaus – Burgundische Eleganz aus Baden
Weingut Wasenhaus wurde 2016 von Alex Götze und Christoph Wolber gegründet, beide mit Erfahrung in renommierten Betrieben wie Pierre Morey (Meursault) und Domaine de la Vougeraie (Burgund). Ihr Ziel: burgundische Finesse und präzise Terroir-Übersetzung im Markgräflerland.
Die Weinberge werden biologisch bewirtschaftet, die Erträge bewusst niedrig gehalten, und im Keller gilt „weniger ist mehr“: Ganztraubenvergärung, lange Maischestandzeiten, Ausbau in gebrauchten Piècen und keine Filtration.
Spätburgunder Bellen 2020 – Kraft und Finesse
Die Lage Bellen ist von kalkreichen Lehmböden geprägt, die dem Spätburgunder eine dichte Textur und kraftvolle Würze verleihen. Der Jahrgang 2020 bot ideale Bedingungen: warme Tage für volle Reife, kühle Nächte für die aromatische Frische.
Im Glas zeigt sich ein helles Rubinrot. In der Nase ein komplexes Zusammenspiel aus Sauerkirsche, Preiselbeere, reifer Himbeere, untermalt von getrockneten Kräutern, Rauch und mineralischen Anklängen. Am Gaumen präzise und straff, mit feiner Säure und geschliffenen Tanninen, die auf ein großes Lagerpotenzial hinweisen.
Wasenhaus Bellen passt ideal zu Lammrücken, Wildgeflügel oder herbstlichen Pilzgerichten. Servieren bei 15–16°C in großen Burgundergläsern.
Bitte beachten Sie, dass die Etikette aufgrund der Lagerung etwas Farbspuren hat.
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Weingut Wasenhaus
