Beschreibung
Bolllinger la grand année 2008
Bollinger
Das Haus Bollinger ist eines der traditionsreichsten Häuser der Champagne. 1829 gründete der Adelige Athanase Louis Emmanuel Hennequin zusammen mit Joseph „Jacques“ Bollinger und Paul Renaudin die „Renaudin – Bollinger & Cie.“ mit dem Zweck die Champagner der eigenen Ländereien zu vertreiben. Jacques Bollinger war zu dieser Zeit bereits als Negociant von Champagner bekannt und erfolgreich. 1899 übernahm Georges Bollinger – Sohn von Jacques – die operative Führung der Maison Bollinger.
Ein besonders glücklicher Einstand war das für Georges Bollinger allerdings nicht, da er gleich als erstes mit der berühmten Phylloxera Krise beschäftigt war. Zu dieser Zeit mussten auch bei Bollinger sämtliche Reben neu bepflanzt werden. 1918 verstarb Georges Bollinger, womit dessen Sohn Jacques Bollinger übernommen hat. Zusammen mit seiner Frau Elisabeth führte er Bollinger durch die Weltkriege. 1941 verstarb Jacques Bollinger. Seine Frau führte in Folge das Champagner Haus alleine. Leider hatte das Paar keine Kinder, womit Elisabeth die Führung von Bollinger zuerst in die Hände von Claude d’Hautefoille – dem Ehemann ihrer Nichte – und dann später an Christian Bizot – ihr Neffe – übergab. Bis zu ihrem Tod 1977 war Elisabeth Bollinger aber immer ganz nahe im operativen Geschäft. Es folgten weitere Familienmitglieder an der Spitze von Champagne Bollinger bis 2008, wo das erste mal ein nicht Familienmitglied das Unternehmen leitete. Heute wird Bollinger von Charles-Armand de Belenet geführt.
Die Jahrgangsweine heissen bei Bollinger la grand année, womit klar ist, dass es sich immer um ein speziell gutes Jahr handelt.
La grand année 2008
la grand année ist so etwas wie die top-top Klasse aus dem Haus Bollinger. Es werden nur Trauben von Grand cru und premiér cru Lagen vinifiziert.
Die erste Gärung erfolgt in gebrauchten Eichenfässern. Die zweite Gärung nach der Method traditionelle dauert 5 Jahre auf der Flasche. Die Dosage beträgt 8 Gramm pro Liter.
Der Bollinger la grand année 2008 gilt als der bisher beste Jahrgang, des Flaggschiff Champagners aus dem Hause Bollinger.
Exklusive-Weine.ch freut sich ausserordentlich Ihnen unsere letzte, rare 1.5 Liter Magnum Flasche anbieten zu können.
Bollinger La grand année 2008 hat 97+ Punkte bekommen.
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Champagne Bollinger
