Beschreibung
Champagne Frerejean Freres Vielles Vignes VV 26
Champagne Frerejean Frères – Ein exklusives Champagnerhaus
Frerejean Frères, gegründet von den Frerejean-Taittinger-Brüdern, hat sich auf die Herstellung von Premier- und Grand-Cru-Champagnern spezialisiert. Das Weingut liegt in der berühmten *Côte des Blancs*, mit Weinbergen in den Dörfern Cramant, Avize und Oger. Diese Lagen gehören zu den besten der Region. Frerejean Frères arbeitet ausschließlich mit Chardonnay-Trauben von bis zu 90 Jahre alten Reben, die auf den Grand-Cru-Lagen gedeihen. Der Weinbau erfolgt traditionell und mit minimalem Eingriff, um die Reinheit und Finesse der Trauben zu bewahren.
Frerejean Frères VV26 Blanc de Blancs Grand Cru
Der VV26 Blanc de Blancs ist ein besonderer Champagner, der aus 100 % Chardonnay besteht. Die Reben stammen von den ältesten Grand-Cru-Weinbergen, die bis ins Jahr 1926 zurückreichen. Der Champagner reift acht Jahre lang auf der Hefe und wird in der traditionellen *agrafe*-Methode mit einer Heftklammer verschlossen. Ein Teil des Weins wird zudem in Eichenfässern ausgebaut, was dem Champagner zusätzliche Komplexität verleiht
Im Glas zeigt der VV26 eine goldgelbe Farbe mit feiner Perlage. Das Bouquet ist reich an Aromen von gerösteten Mandeln, Brioche und feinen Gewürzen. Am Gaumen präsentiert sich der Champagner cremig und mineralisch, mit einer bemerkenswerten Tiefe und Länge. Noten von Vanille, Honig und subtilen Zitrusfrüchten runden das Geschmacksprofil ab. Dieser Champagner passt hervorragend zu Wildgerichten und reifem Comté-Käse
Mit einer begrenzten Produktionsmenge und seiner außergewöhnlichen Reifung gehört der VV26 zu den exklusivsten Blanc de Blancs Champagnern auf dem Markt.
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