Beschreibung
Chateau Ausone 2019
Chateau Ausone 2019 gilt als einer der besten Weine im Bordeaux Jahrgang 2019, welcher im gesamten Bordeaux ein sehr guter Jahrgang war. Auf Cheval Blanc allerdings wurden keine Aufwände gescheut um erneut ein grossartigen Wein zu produzieren. Das ist dem Chateau dann auch tatsächlich gelungen. Robert Parkers the WineAdvocate vergibt dem Jahrgang 98+ Punkte, Lisa Poretti-Brown vom the Wine Independent vergibt 99 Punkte, James Suckling die vollen 100 Punkte und Galloni 99. Also ein absoluter Spitzenjahrgang!
Chateau Ausone
Ausone ist eines der Spitzenweingüter im Bordeaux und liegt im Bereich Saint-Émilion auf einem Plateau mit Blick in das Tal der Dordogne.
Neben Chateau Cheval Blanc war es das einzige Weingut aus der Appellation Saint Émilion, das zwischen 1955 und 2022 ununterbrochen mit der höchsten Einstufung Premier Grand Cru Classé A der Klassifizierung der Weine von Saint-Émilion. Im Juni 2021 kündigte der Verantwortliche an, sich für die Klassifizierung 2022 nicht für eine Auszeichnung zu bewerben; gleiches galt für Château Cheval Blanc. Sie kritisierten insbesondere, dass den Aspekten Tourismus und sozialen Netzwerken zu breiten Raum in der Bewertung gegeben wurde. Neben der Qualität seiner Weine ist Chateau Ausone auch für den in Felsen gehauenen, domartigen Weinkeller bekannt.
Das Chateau Ausone befindet sich – laut Robert Parker – „in strategisch herrlicher Lage auf einem der Kalksteinhänge unterhalb des Dorfes St. Emilion“. Die Weinberge von Ausone sind von einem Gürtel von Felswänden umgeben, die sich nach Süden öffnen. Die Rebflächen haben hierdurch eine optimale Sonneneinstrahlung und sind vor den kalten Nordwinden geschützt.
In der Nähe befinden sich die Reste einer großen römischen Villa. Möglicherweise war dies der Sitz des in Bordeaux geborenen römischen Dichters Ausonius, der hier nachweislich Weinberge besessen hatte.
Video über Chateau Ausone 2019
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