Beschreibung
Cheval Blanc 2021 En Primeur
Cheval Blanc 2021 gilt als einer der besten Weine im Bordeaux Jahrgang 2021, welcher kein einfacher war. Auf Cheval Blanc allerdings wurden keine Aufwände gescheut um erneut ein grossartigen Wein zu produzieren. Das ist dem Chateau dann auch tatsächlich gelungen. Robert Parkers the WineAdvocate vergibt dem Jahrgang 95-97 Punkte, Lisa Poretti-Brown vom the Wine Independent vergibt ebenfalls 95-97 Punkte.
Wird ab Frühjahr/Sommer 2024 lieferbar sein.
Chateau Cheval Blanc: Der legendäre Premier Grand Cru Classé A
Chateau Cheval Blanc ist eines der berühmtesten Weingüter der Welt. Es liegt in der französischen Region Bordeaux und gehört zu den Premier Grand Cru Classé A, der höchsten Qualitätsstufe der Weinregion.
Das Terroir
Das Weingut liegt auf dem Plateau von Saint-Émilion, das sich durch ein einzigartiges Terroir auszeichnet. Die Böden sind aus Kies, Lehm und Sand und bieten den Reben ideale Wachstumsbedingungen.
Die Rebsorten
Die Weinberge von Chateau Cheval Blanc sind mit den Rebsorten Cabernet Franc (60%), Merlot (37%), Malbec (2%) und Cabernet Sauvignon (1%) bestockt. Der Rotwein wird zu 100% aus Cabernet Franc und Merlot gekeltert.
Die Weinbereitung
Die Trauben werden von Hand gelesen und in kleinen Fässern fermentiert. Der Wein reift anschließend für 16 bis 18 Monate in 100% neuen Eichenfässern.
Der Wein
Chateau Cheval Blanc ist ein hocheleganter Rotwein mit einer komplexen Aromatik. Er zeigt Noten von dunklen Früchten, Gewürzen und Tabak. Der Wein ist kraftvoll und harmonisch zugleich und hat ein langes, anhaltendes Finale.
Video über Cheval Blanc
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