Beschreibung
Chateau d’Yquem 2016
Der Chateau d’Yquem 2016 ist nichts weniger als eine potentielle Sauternes Legende! Die Weinkritiker vergeben nur Bestnoten, von Parker sind es 98+ Punkte. Er meint:
„Containing 135 grams per liter of residual sugar, the pale lemon-gold colored 2016 d’Yquem leaps from the glass with honeyed apricots, pineapple, green mango, crushed rocks, candied ginger, coriander seed and citrus peel with hints of orange blossom. The palate is very tightly wound, vibrant and refreshing with layer upon layer of minerals and spices, finishing with epic poise and persistence.“
Wie immer ist auch der Jahrgang 2016 von ausserordentlicher Langlebigkeit, dieser Sauternes kann mit viel Genuss bis mindestens 2064 getrunken werden. Bitte beachten Sie es handelt sich hierbei um Halbeflaschen (37.5cl)
Das Chateau d’Yquem
Das Chateau d’Yquem ist vermutlich eines der berühmtesten Weingüter der Welt. Dies ist umso bemerkenswerter wenn man Bedenkt, dass das Chateau ausschliesslich zwei Weine produziert. Es sind dies:
- Chateau d’Yquem
- „Y“, gesprochen: Igrek
Die angebauten Reben bestehen zu 80 % aus der Sorte Semillon und zu 20 % aus Sauvignon Blanc. Es versteht sich von selbst, dass nur nach strengsten Qualitätsvorgaben geerntet wird. In Jahrgängen die als unwürdig angesehen werden, wird der Hauptwein d’Yquem nicht produziert. Ebenfalls bemerkenswert ist das Chateau d’Yquem als einziges Weingut im gesamten Bordeaux den Status „Premier Grand Cru Classé Supérieur“ geniesst. Das Chateau hat eine lange Gesicht und ist heute im Besitz des LVMH Konzerns, wie z.Bsp. auch: Chateau Cheval Blanc, Dom Perignon, Krug, Moet & Chandon oder Colgin.
Das Chateau ist offen für Besuche (nach Voranmeldung)! Nicht selten stellt ein Besuch im Sauternes das Highlight so mancher Bordeaux-Reise dar.
Video von James Suckling:
