Chateau Gazin 2009 Magnum

CHF 330.00

Jahrgang 2009
Region Pomerol, Bordeaux
Land Frankreich
Web  http://www.gazin.com/
Traubensorte(n) 86% Merlot , 7% Cabernet Sauvignon, 7% Cabernet Franc
Alkohol 14.5% vol.
Flaschengrösse 1.5L

1 vorrätig

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Beschreibung

Chateau Gazin 2009 Magnum

Der Château Gazin 2009 ist wieder ein großer Wein, eines bekanntermassen grosses Jahrgangs. Das Jahr 2009 im Bordeaux bekanntermassen ein schönes, warmes Jahr.
Außerdem fällt dieser Wein, der problemlos 30 Jahre und länger reifen wird, eher in die traditionelle Art der Bordeaux-Weine. Das Chateau liegt in Pomerol zwischen Petrus und L’Evangile. Mehr Weinprominenz in der Nachbarschaft geht nicht. Robert Parker hat den Chateau Gazin 2009 mit 96 Punkten gewürdigt. Best ever!

Der Jahrgang 2010 ist sanft & fein, körperreich am Gaumen, aber nicht übertrieben mit einem langen, aber momentan noch etwas gerbstoffreichen Abgang. Der gemessene Alkoholgehalt beträgt zwar 14,5°, aber das spürt man nicht, weil die reifen Tannine mit ihrer feinen Textur ausreichen, um den Wein ausgewogen zu gestalten. Das Holzaroma hat sich bereits perfekt eingefügt und begleitet eine komplexe Nase aus roten und schwarzen Früchten, Tabak, Mandel, Vanille und Schokolade.

An diesem lebhaften, frischen Wein ist nichts Schweres. Der Gazin 2009 ist jetzt in einem ersten Trinkfenster und bietet die traditionellen Noten der Pomerols wie Trüffel, Unterholz, Pelz und Leder. Gazin ist ein hervorragender Partner zu rotem Fleisch sowie Haar- und Federwild passen. Château Gazin hat 78.000 Flaschen vom Jahrgang 2009 erzeugt, das entspricht einem Ertrag von 39 hl pro Hektar.

Vinifikation
Die Lese erfolgt Parzelle für Parzelle von Hand, wenn der perfekte Reifegrad erreicht ist. Die Trauben werden von den Weinlesern am Stock vorsortiert.
Im Kesselraum erfolgen zwei Sortierdurchgänge, vor und nach Entfernung der Kämme, um die Fruchtqualität zu optimieren.Die alkoholische Gärung erfolgt in kleinen Beton-Kesseln, getrennt nach Rebsorten und Parzellen, anschließend folgt eine zwei-bis dreiwöchige Maischung des Safts zusammen mit der Fruchthaut. Danach wird der Vorlauf entnommen und sorgfältig von dem Saft aus der Pressung getrennt. Es folgt die zweite – malolaktische – Gärung Rebsorte für Rebsorte, je nach Qualität der Weinchargen in Holzfässern oder Kesseln.Die Ernte wird in Eichenfässer abgefüllt. Während der 18-monatigen Kellerbehandlung werden die Weine bei den „feinen“ Abstichen im Abstand von etwa drei Monaten langsam verschnitten.

Chateau Gazin 2009 Magnum, das heisst eine 1.5 Liter Flasche dieses absoluten Traumweins. Eine echte Seltenheit.

Link
Gazin.com

Zusätzliche Information

Gewicht 3 kg
Allergen

enthält Sulfite

Ursprungsbezeichnung

AOC Pomerol

Gebinde

1.5L