Beschreibung
Chateau Les Carmes Haut-Brion
Das Chateau Les Carmes Haut-Brion hat eine lange und traditionsreiche Geschichte, die bis ins 16. Jahrhundert zurückreicht. Ursprünglich im Jahr 1584 gegründet, ist das Chateau heute eine der geschichtsträchtigsten Weingüter in Bordeaux. Das Chateau befindet sich im Besitz der Familie Pichet, die das Anwesen 2010 erwarb. Mit einer Rebfläche von rund 7 Hektar konzentriert sich das Chateau auf die Produktion erstklassiger Rotweine, wobei besonders Wert auf die traditionelle und umweltschonende Pflege der Reben gelegt wird. Der Rebsortenspiegel ist einzigartig für Bordeaux und besteht aus einem ungewöhnlich hohen Anteil an Cabernet Franc (rund 40%), ergänzt durch Merlot (50%) und Cabernet Sauvignon (10%), was dem Wein eine bemerkenswerte aromatische Tiefe und Komplexität verleiht. Chateau Les Carmes Haut-Brion produziert neben seinem Hauptwein auch einen Zweitwein namens Le C des Carmes Haut-Brion.
Chateau Les Carmes Haut-Brion 2016 – Ein herausragender Jahrgang
Der Jahrgang 2016 war für Bordeaux und insbesondere für Chateau Les Carmes Haut-Brion ein außergewöhnliches Jahr. Die klimatischen Bedingungen waren von extremen Wetterverhältnissen geprägt: ein regenreicher Frühling, gefolgt von einem trockenen Sommer mit Rekordtemperaturen. Die lange Trockenperiode sorgte für eine niedrige Erntemenge, aber die Trauben, welche den Sommer gut überstanden, wurden von den letzten Niederschlägen im September begünstigt und konnten optimal reifen. Kritiker loben diesen Jahrgang für seine Balance zwischen Kraft und Finesse, welche für ein grosses Lagerpotential sorgt. Parker bewertet diesen Jahrgang mit 98 Punkten, was das Potenzial und die Qualität des Weins widerspiegelt.
Aromen und Struktur des Chateau Les Carmes Haut-Brion 2016
Im Glas zeigt sich der Chateau Les Carmes Haut-Brion 2016 in einem tiefen Rubinrot mit violetten Reflexen. In der Nase entfaltet sich ein elegantes Bouquet von dunklen Früchten wie schwarzer Johannisbeere und Brombeere, kombiniert mit feinen Noten von Veilchen, Graphit und einer dezenten Kräuterwürze. Am Gaumen präsentiert sich der Wein kraftvoll und strukturiert, mit seidigen Tanninen und einer lebendigen Säure, die ihm eine beeindruckende Frische verleiht. Aromen von schwarzen Kirschen, Cassis und einem Hauch von Zedernholz sowie einem Anklang von Röstaromen und Tabak verleihen ihm eine außergewöhnliche Tiefe und Komplexität. Der lange, harmonische Abgang ist geprägt von mineralischen Noten und einem Hauch von Lakritz, der den einzigartigen Stil des Weinguts unterstreicht.
Ein Wein mit großem Reifepotenzial
Der Chateau Les Carmes Haut-Brion 2016 ist ein Bordeaux der Spitzenklasse, der durch seine Vielschichtigkeit und sein langes Reifepotenzial überzeugt. Dieser Wein eignet sich als Begleiter zu Gerichten wie Wild, Rinderfilet oder gereiftem Käse. Für Weinliebhabern ist das ein unvergleichliches Geschmackserlebnis.
Link
