Beschreibung
Jean-François Ganevat Les Grands Teppes Pinot Noir 2018
Charakterstarker Pinot Noir aus dem Jura – vinifiziert mit Herzblut und Historie
Jean-François Ganevat zählt zu den faszinierendsten Winzerpersönlichkeiten Frankreichs. Sein Weingut liegt im südlichen Jura, genauer in Rotalier, wo er alte Traditionen mit modernem Naturweingedanken verbindet. Seit 2006 arbeitet Ganevat vollständig biodynamisch und vinifiziert seine Weine mit minimalem Eingriff – ohne Schönung, Filtration oder Zugabe von Schwefel (bei den meisten Cuvées). Die Domaine bewirtschaftet rund 13 Hektar, verteilt auf mehr als 40 Mikroparzellen – viele davon mit extrem alten Rebstöcken.
Les Grands Teppes Pinot Noir
Der „Les Grands Teppes Pinot Noir“ 2018 stammt aus einer alten Parzelle mit über 50 Jahre alten Pinot-Noir-Reben, die auf kalkreichen Mergelböden wachsen – ein ideales Terroir für elegante, mineralisch geprägte Weine. Die Trauben werden von Hand gelesen, spontan vergoren und in gebrauchten Pièces (228 l) ausgebaut, um den puren Ausdruck der Frucht zu bewahren.
Der Jahrgang 2018 war im Jura sonnig und frühreif, mit idealem Septemberwetter. Die Trauben konnten perfekt ausreifen, ohne dabei an Frische zu verlieren. Die Weine zeigen sich kraftvoller als üblich, behalten aber ihren jura-typischen Schliff.
Im Glas zeigt sich der Les Grands Teppes Rouge 2018 in klarem Rubinrot. Die Nase ist offen, mit Noten von Sauerkirsche, roten Johannisbeeren und Walderdbeeren. Hinzu kommen feine Anklänge von getrockneten Rosenblättern, Unterholz und Gewürzen wie weißem Pfeffer und Nelke.
Am Gaumen wirkt der Pinot filigran, mit seidigen Tanninen und eleganter Struktur. Die lebendige Säure trägt die Frucht, während eine feine erdige Mineralität und dezente Kräutertöne den Wein tiefgründig und komplex erscheinen lassen. Der Abgang ist lang, kühl und verspielt – mit feinem Zug und präzisem Finale.
Der Les Grands Teppes Rouge 2018 ist ein Naturwein mit Entwicklungspotenzial. Schon jetzt ein Hochgenuss, profitiert er von 1–2 Stunden Belüftung. Lagerfähig bis ca. 2030.
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