Beschreibung
Ramonet Chassagne-Montrachet Les Ruchottes 2019: Eleganz und Ausdrucksstärke aus dem Herzen des Burgunds
Das Weingut Jean Claude Ramonet zählt zu den bedeutendsten Erzeugern im Burgund. Gegründet in den 1930er Jahren und heute von Jean-Claude und Noël Ramonet geführt, steht das Weingut für grossartige Weißweine mit klarer Handschrift. Auf rund 17 Hektar Rebfläche, verteilt auf prestigeträchtige Lagen in Chassagne-Montrachet und Puligny-Montrachet, baut das Weingut überwiegend Chardonnay an. Die Weine von JC Ramonet sind für ihre Kraft und Eleganz bekannt. Die begrenzte Produktionsmenge und die kompromisslose Hingabe zur Qualität machen die Weine zu begehrten Raritäten. In der Lage „Les Ruchottes“ gedeihen die Reben auf kalkhaltigen Böden, die den Weinen Finesse und Mineralität verleihen.
Ramonet Chassagne-Montrachet Les Ruchottes 2019
Der Jahrgang 2019 des „Les Ruchottes“ Chassagne-Montrachet 1er Cru besticht durch seine Tiefe und Präzision. Die klimatischen Bedingungen des Jahres waren ideal. Ein warmer Sommer und milde Herbsttage förderten eine optimale Reife der Trauben. Die Handlese erlaubte eine strenge Selektion, um nur die besten Früchte zu verwenden. Insgesamt wurden lediglich etwa 1.800 Flaschen dieses außergewöhnlichen Weins produziert.
In der Nase entfaltet der 2019er „Les Ruchottes“ ein vielschichtiges Bouquet. Aromen von Zitrusfrüchten, weißen Blüten und einer feinen Mineralität dominieren das Bild, ergänzt durch einen Hauch von gerösteten Mandeln. Am Gaumen zeigt sich der Wein elegant und intensiv. Die lebendige Säure harmoniert perfekt mit den reifen Fruchtnoten und verleiht ihm Frische. Die Struktur ist präzise, mit einer schönen Balance zwischen Frucht und Mineralität. Der dezente Ausbau in französischer Eiche sorgt für subtile Holztöne, ohne die klaren Aromen des Chardonnays zu überdecken.
Der Ramonet „Les Ruchottes“ 2019 verfügt über ein grosses Lagerpotenzial. Dieser Jahrgang wird sich über die Jahre noch weiter entwickeln und Komplexität gewinnen. Der Wein ist ideal für Kenner und Sammler, die die Einzigartigkeit und Finesse burgundischer Chardonnay-Weine schätzen. Der „Les Ruchottes“ 2019 bietet ein intensives, unvergleichliches Geschmackserlebnis und gehört zu den besten Weine von JC Ramonet.
