Beschreibung
Chateau Rieussec 2019 – the Art of Metamorphosis
Der Chateau Rieussec 2019 wird in die Geschichte des Weinguts als einer der ganz grossen Jahrgänge eingehen. Das Weingut zum Jahrgang 2019: „Delicate golden colour with soft green glints. Intense nose with tremendous aromatic richness. Initial notes of citrus zest are followed by lemon tart, and then toasted notes reminiscent of freshly baked brioche. The palate offers mandarin zest and candied
orange, enlivened by a touch of star anise which underscores the wine’s aromatic freshness. Dense and rich, the palate has good length with a pleasant hint of bitterness on the finish.“
Bitte beachten Sie, dass ein wiederverwendbarer Korken pro Karton a 4 Flaschen geliefert wird und deshalb 4 Flaschen die Mindestbestellmenge ist.
Die Flasche
Chateau Rieussec setzt neu auf eine neue langlebige Flasche: Die klassische Flasche wird zugunsten von einer neuen mit undurchsichtigem 95% Recyclingglas, das mit einer einfachen gelben Krone gekennzeichnet ist, ersetzt. Die Flasche hat zudem einen auswechselbaren Korkverschluss, entworfen von der Schweizer Designagentur BIG GAME, um denjenigen, der sie öffnet, zum Aufbewahren zu ermutigen: Denn wenn der Korken ersetzt wird, kann der Wein mehrere Wochen im Kühlschrank aufbewahrt werden und ist somit ein vielseitiger Aperitif mit vielen Leben. Und nach dem Weingenuss lässt sich das Etikett ganz einfach entfernen und die Flasche in einen Wasserkrug oder eine Vase verwandeln.
Vinifikation
Die Lese erfolgt per Hand in sechs bis acht Lesegängen, um die edelfaulen Beeren zu selektionieren. Der Wein reift 18–24 Monate in neuen Barriques. Das Chateau Rieussec produziert jährlich ca. 40.000 Flaschen.
Chateau Rieussec
Sauternes ist der Name eines Weinanbaugebietes und einer Gemeinde im französischen Bordeaux. Aus eben diesem Gebiet stammen die berühmtesten Süssweine der Welt wie Chateau d’Yquem, Climens oder eben Rieussec. Alle diese Weine sind klassische Süss- oder Dessertweine. Die Süsse der Weine wird durch eine Edelfäule der Trauben erreicht. Damit der besagte edelfaule Pilz (Botrytis cinerea) sich wirklich gut ausbreiten kann, benötigt er gewisse klimatische Bedingungen die je nach Jahrgang eben mal besser oder etwas weniger gut gelingen. Chateau Rieussec wurde bei der ersten Klassifizierung 1855 schon als Premier grand cru eingestuft.
Direkt neben dem sehr berühmten Anbaugebiet des Chateau d’Yquem liegt jenes des Chateau Rieussec. Die beiden Rebberge sind nur durch ein Rinnsal getrennt.
Empfehlung
Grossartiger Dessertwein – ein Traum zum Beispiel in Kombination mit einer crema catalana oder einer crepe suzette
Link
Chateau Rieussec
