Beschreibung
Roederer Cristal 2012
Der Roderer Cristal 2012 war auch für die Profis vom Haus Louis Roederer eine Herausforderung, es gilt als eines der schwierigeren Jahre des letzten Jahrzehnts. Roederer wäre nicht Roederer, wenn ihnen nicht doch wieder ein spitzen Champagner gelungen wäre.
Roderer Cristal 2012 hat ein reichhaltiges, komplexes Bukett mit Aromen von kandierten Zitrus Früchten, weißen Blüten, gerösteten Haselnüssen und Madagaskar-Vanille. Bei Luftkontakt entfaltet das Bukett süße Aromen von Gebäck. Die ganz feinen Raucharomen kommen durch die Reifung in der Flasche zu Stande.
Im Gaumen wirkt dieser Champagner sehr schmackhaft, zugleich konzentriert und kreidig. Eine unglaubliche Spannung und aromatische Präzision, ein perfekter Wein. Ein kraftvoller, rassiger und konzentrierter Auftakt mit einer samtweichen Textur, wie sie für reife Pinots Noir typisch ist.
Roederer Cristal 2012 ist ein nobler Cristal mit einer kreidigen, intensiven Frische, die eine herrliche Länge im Gaumen erzeugt.
Cristal
DER WEIN DES ZAREN
Der berühmteste Wein des Hauses wurde 1876 für die hohen Geschmacksansprüche des Zaren Alexander II. geschaffen. Dieser hatte eine besondere Vorliebe für die Weine von Louis Roederer und gab den Auftrag, ihm jedes Jahr die beste Cuvée zu reservieren. Seine Einzigartigkeit betonend, wird dieser herausragende Champagner in eine Kristallflasche mit flachem Boden gefüllt. Er trägt den Namen dieses edlen Glases, das seine Transparenz und sein Leuchten auf das Schönste zur Geltung bringt.
ABSOLUTE HARMONIE
Cristal wird nur in großen Jahren produziert, in denen die rund 40% Chardonnay und ca. 60% Pinot Noir ihre perfekte Reife erlangen. Nach Abfüllung in die Flasche lagert der Cristal 6 Jahre im Keller.
Roederer Cristal lager 20 Jahre ohne von seiner Frische oder seinem Charakter einzubüssen.
Champagne Louis Roederer
Als der Unternehmer Louis Roederer das Haus im Jahre 1833 erbte, hatte er eine Vision vor Augen: Er wollte sein Weingut erweitern, um alle Schritte der Weinbereitung zu kontrollieren. So brachte er einen einzigartigen Stil, Esprit und Geschmack hervor.
Mitte des 19. Jahrhunderts kaufte Louis Roederer ausgewählte Flächen auf den Böden der Grands Crus der Champagne hinzu, wobei er selektiv vorging und seinem Instinkt vertraute. Während andere Häuser einfach Trauben kauften, widmete er sich den Weinbergen: Er machte sich vertraut mit dem Charakter jeder Parzelle und kaufte nur die Besten an.
Er war überzeugt davon, dass die Persönlichkeit eines großen Weins zu aller erst durch den Boden geprägt wird. Seiner Traditionsliebe und seinen visionären Zukunftsplänen verdankt das Haus Louis Roederer seine großartige Reputation. Sein Nachfolger Louis Roederer II. führte mit demselben instinktiven Wagemut die Vision der Champagnerherstellung und den Ausbau des Weingutes als Vermögenswert fort.
