Beschreibung
Roumier Corton-Charlemagne Grand Cru 2021
Domaine G. Roumier
Das Weingut Georges Roumier gehört zu den grössten Namen des Burgunds und steht für herausragende Rot- & Weissweine. Es wurde 1924 gegründet und wird heute in dritter Generation geführt. Das Weingut bewirtschaftet ca. 12 Hektar Rebfläche, die sich auf erstklassige Lagen in Chambolle Musigny, Morey Saint Denis und Vougeot verteilen. Inhaber Christophe Roumier setzt auf traditionelle Methoden und eine naturnahe Bewirtschaftung, um das volle Potenzial des Terroirs zu nutzen. Die Weine des Weinguts sind weltweit begehrt, da sie für Finesse und Komplexität bekannt sind. In Chambolle-Musigny wachsen die Reben des Pinot Noir auf kalkhaltigen Tonböden, was den Weinen Komplexität und Eleganz verleiht.
Roumier Corton-Charlemagne Grand Cru 2021
2021 ist ein anspruchsvoller Jahrgang, der durch seine kühle Witterung besonders präzise und finessenreiche Weine hervorbrachte.
G. Roumier bewies einmal mehr sein Können, indem er die Eigenheiten des Jahrgangs zu einem Wein von höchster Qualität formte.
Der Corton-Charlemagne 2021 ist ein Beispiel für die Perfektion des Chardonnay aus der Côte de Beaune. Die Grand Cru Lage Corton-Charlemagne, bekannt für ihre kargen Böden aus Kalk und die sonnenverwöhnte Ausrichtung, liefert Weine von höchster Finesse und unvergleichlicher Langlebigkeit.
In der Nase entfaltet der Wein eine grosse Komplexität mit Aromen von reifen Zitrusfrüchten, weißen Pfirsichen, kandierter Ananas und einem Hauch von gerösteten Mandeln. Dezente mineralische Noten und ein Anflug von weißen Blüten unterstreichen seine Eleganz. Am Gaumen zeigt er sich kraftvoll und doch präzise, mit einer perfekten Balance zwischen lebendiger Säure, reicher Textur und einer beeindruckenden Länge.
Der Corton-Charlemagne Grand Cru 2021 ist ideal zu raffinierten Gerichten wie gebratenem Hummer, Steinbutt in Beurre Blanc oder einem feinen Gericht aus Geflügel mit Trüffelsauce. Auch solo ein Genuss, um seine gesamte Tiefe zu erkunden.
Es empfiehlt sich den Wein zu dekantieren, um das volle aromatische Potenzial zu entfalten. Servieren Sie den Wein bei 10-12 °C in einem großen Burgunderglas.
