Biserno 2017

CHF130.00

Jahrgang 2017
Region Toskana
Land Italien
Produzent Tenuta di Biserno
Web http://www.biserno.it/
Traubensorte(n) Cabernet Franc, Merlot, Petit Verdot und Cabernet Sauvignon
Trinkreife 2021 – 2038
Serviertemperatur 16-18 Grad Celsius
Flaschengrösse 75cl

12 vorrätig

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Beschreibung

Biserno 2017

Marchese Lodovico Antinori ist eine der ganz großen Wein-Persönlichkeit der Welt. Er hat weltweit diverse Weingüter gegründet, u.a die Tenuta dell’Ornellaia.
Die Tenuta di Biserno ist sein jüngstes Projekt. Der in der oberen Maremma gelegene Besitz bietet ein atemberaubendes Panorama mit Blick auf das tyrrhenische Meer bis hin nach Korsika.

Es war die Bodenqualität, die Lodovico Antinori dazu bewegte, vor allem Cabernet Franc anzupflanzen.
Merlot, eine kleine Menge Cabernet Sauvignon und ein recht hoher Anteil Petit Verdot sowie ein wenig Syrah komplettieren das Rebenportfolio.

Die Reichhaltigkeit an Mineralien im Boden und der maritime Einfluss spiegeln sich in den sehr unterschiedlichen klassischen Bordeaux-Cuvées Biserno und Il Pino di Biserno sowie im Insoglio del Cinghiale eindrucksvoll wider. Alle Produktionsstufen im Keller werden von der Schwedin Helena Lindberg, die lange in Australien und Neuseeland gearbeitet hat, überwacht. Lodovico hatte sie in Frankreich kennengelernt, woraufhin die studierte Önologin 2004 in die Toskana übersiedelte. Unterstützt wird Helena von dem weltbekannten Önologen Michel Rolland, der Premium-Weingüter auf der ganzen Welt betreut.

Die Trauben für den Biserno werden von Hand gelesen und selektiert. Der Ausbau findet während 15 Monaten in neuen, französischen Barriques statt, bevor der Wein für weitere 12 Monate in der Flasche reifen darf.
Biserno 2017 wirkt in der Nase dicht und vielschichtige Aromen von Brombeeren, Pflaumen, ergänzt um typische Sekundäraromen wie Schokolade und Tabak, gepaart mit einem Hauch Kokos und Vanille. Im Gaumen schöne Röstaromen, dunkle Früchte und elegante, seidene Tannine. Optisch beeindruckt der junge Biserno mit einem dichten Schwarzrot mit violetten Reflexen.

Mit dem Biserno 2017 ist wieder ein exzellenter Wein gelungen. Das Weingut Tenuta di Biserno garantiert Jahr für Jahr eine kontinuierlich grossartige Qualität.
Robert Parker: 95 Punkte.

Link
Tenuta di Biserno

Zusätzliche Information

Gewicht 2.2 kg
Größe 30 × 10 × 30 cm

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