Masseto 2010

CHF750.00

Jahrgang 2010
Region Toscana
Land Italien
Produzent Tenuta dell’Ornellaia
Web www.masset.net
Traubensorte(n) 100% Merlot
Alkoholvolumen 15%
Serviertemperatur 16° bis 18° C
Flaschengrösse 75 cl

 

1 vorrätig

Beschreibung

Masseto 2010

Diese Legende wird von der Tenuta del’Ornellaia seit 1986 produziert. Der Önologe Axel Heinz schafft es Jahr für Jahr einen Spitzenmerlot von Weltruhm zu produzieren.
Der Masseto 2010 hat ein dunkles, sattes Purpurrot, gewohnt wuchtiges Bouquet mit Aromen von Waldbeeren, Edelhölzern, dunkle Schokolade, etwas Leder und Moschus.Sehr saftig und kompakt im Mund mit viel Finesse; intensive Beerenaromen und schönste Edelholz-Röstnoten bilden die Mitte und der schier endlose Nachhall überzeugt durch grosse Harmonie und Persistenz.

Vinifikation
Die Lese begann am 14. September zuerst bei den jüngsten Rebzeilen Masseto Junior und Masseto Isola und endete am 4. Oktober auf der linken Seite der Zone Masseto Centrale. Sie war damit die späteste je verzeichnete Ernte in der Geschichte des Masseto mit insgesamt fünf verschiedenen Vinifizierungspartien. Die von Hand geernteten Trauben aus der jeweiligen Parzelle wurden, getrennt von den anderen, in 15 kg fassenden Kisten in die Kellerei gebracht, wo sie auf dem Sortiertisch einer doppelten Selektion unterzogen wurden: einmal vor und einmal nach dem Entrappen. Nach der sanften Pressung wurde jede Partie für sich einzeln vinifiziert. Die Gärung fand sowohl in Stahl- wie auch in Holzbehältern statt. Der aus der sanften Pressung gewonnene Saft blieb 15-20 Tage auf der Maische, bei einer Temperatur von 25-28 Grad Celsius. Die anschließende malolaktische Gärung erfolgte in neuen Eichenholz-Barriques. Insgesamt blieben die einzelnen Partien während der ersten 12 Monate voneinander getrennt. Danach wurden die Weine assembliert und in die Barriques zurückgeschickt, wo sie ein weiteres Jahr reiften. Nach diesen insgesamt 24 Monaten Fassausbau wurde der Wein in Flaschen abgefüllt, wo er nochmals 12 Monate reifte, bevor er auf den Markt kam.
(masseto.com)

Verkostungsnotizen
Das frische Klima in 2010 hat uns einen Wein von entschieden eleganter Ausprägung und großem Aromareichtum beschert: Die Farbe intensiv und dunkel, die Aromen von großer fruchtiger Komplexität mit feinwürzigen und mineralischen Einschlägen. Am Gaumen vielleicht nicht ganz so opulent wie in wärmeren Weinjahren, aber immer mit einem engen und dichten Tanningeflecht von großer Länge und Festigkeit. Langes Finale mit fein gerösteten und schokoladigen Noten. Kurz – ein großer, von Finesse und Eleganz geprägter, stets majestätischer Masseto 2010. Verkostet im Mai 2013.

Link
Masseto.net

Zusätzliche Information

Gewicht 2.2 kg
Größe 30 × 10 × 30 cm

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