Vin Santo di Montepulciano – Avignonesi 1990

CHF220.00

Jahrgang 1990
Region Toscana
Land Italien
Produzent Avignonesi
Web www.avignonesi.it
Traubensorte(n) Grechetto, Malvasia, Trebbiano Toscana
Alkoholvolumen mind. 17%
Serviertemperatur leicht gekühlt
Flaschengrösse 37.5cl

1 vorrätig

Beschreibung

Vin Santo di Montepulciano – Avignonesi 1990

Dieser Vin Santo di Montepulciano – Avignonesi mit Jahrgang 1990 ist eigentlich schon legendär. Suchen Sie mal danach bei Ihrem Weinhändler oder im Internet. Wenn Sie ihn überhaupt noch finden,
kostet die 0.375L Flasche schnell mal  über EUR 300.00. Sicher auch eine Konsequenz von den 100/100 (Maximalbewertung) Punkten des Wine-Enthusiast und der Tatsache, dass gerade mal 3000 dieser halben Flaschen produziert wurden. Nun zum Wein:

Vin Santo di Montepulciano ist ein süsser Dessertwein aus dem Montepulciano Gebiet, das quasi im Herzen der italienischen Toskana liegt. Eigentlich kennt man das Montepulciano ja eher für  Rotweine, trotzdem
werden dort eben auch hervorragende weisse Süssweine produziert. Grundsätzlich gibt es 3 verschiedene Vin Santo: einen Vin Santo di Montepulciano, einen Vin Santo di Montepulciano Riserva und den Rosé Vin Santo di Montepulciano Occhio di Pernice.

Die Trauben werden vorsichtig geerntet und anschliessend kontrolliert getrocknet. 3-5 Monate später werden die Trauben gepresst und der Wein in sogenannten caratelli (kleine 50L Holzbarriques) ausgebaut.
Ein Vin Santo di Montepulciano wird für 3-10 Jahre gereift bevor er auf den Markt kommt.

Empfehlung
Der Vin Santo di Montepulciano – Avignonesi 1990 ist ein Süsswein und wird somit typischerweise mit dem Dessert leicht gekühlt serviert.
Gerade zu einem Käseteller mit etwas Früchtebrot, creme brulé oder einer schönen panna cotta ist der Wein ein Gedicht.

Link:
Avignonesi

 

 

 

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