Ardbeg Dark Cove

Beschreibung

Ardbeg Dark Cove

Ardbeg ist eine weltbekannte Destillerie für single malt whisky aus der Insel Islay in Schottland.
Heute gehört die Destillerie dem Luxusgüterkonzern LVMH.

Im Jahr 2015 blickte Ardbeg auf eine 200 jährige Geschichte zurück. Ein grober Rückblick über wichtige Stationen der Geschichte Ardbegs:

• 1815 – Gründung der Destillerie durch John Macdougall
• 1887 – 1.1 Millionen Liter werden produziert
• 1911 – Ardbeg wird als geschützte Marke registriert
• 1981 – die Destillerie Ardbeg wird geschlossen, 2 Jahre später wird etwas Whisky produziert
  um in Blends anderer Hersteller verwendet zu werden.
• 1991 – Ardbeg wird wiederum geschlossen
• 1997 – Glenmorangie kauft Ardbeg und fährt die Produktion wieder hoch.
• 1999 – es werden wieder 600’000 Liter Whisky produziert.
• 1999 – Abfüllung des 12 Jahre gelagerten Ardbeg Galileo
• 2000 – Ardbeg Committee wird gegründet
• 2006 – Abfüllung des Ardbeg Still Young
• 2007 – Abfüllung des Ardbeg Almost There
• 2008 – Ardbeg Blasda
• 2010 – Ardbeg Corryvreckan wird abgefüllt.
• 2013 – Abfüllung des Ardbeg Ardbog
• 2015 – Abfüllung des Ardbeg Perpeetum
• 2016 – Abfüllung des Ardbeg Dark Cove / Dark Cove Committee Edition
• 2017 – Abfüllung des Ardbeg Kelpie
• 2018 – Abfüllung des Ardbeg Grooves Committee Edition
• 2019 – Abfüllung des Ardbeg Drum Committee Edition
• 2019 – Abfüllung des Ardbeg Thraigh Bhan Batch 1
• 2019 – Abfüllung des Ardbeg Supernova
• 2020 – Abfüllung des Ardbeg Blaaack
• 2020 – Abfüllung des Ardbeg 25

Der Ardbeg Dark Dove ist die Special Edition aus dem Jahr 2016. Der Dark Cove wurde in ehemaligen Bourbon/Sherry Eichenfässern gereift.
Der Whisky zeigt sich etwas harmonischer oder sanfter im Geschmack als die Dark Cove Comittee Abfüllung, beide erfreuen sich aber einer grossen Nachfrage

Bei der Verkostung des Dark Cove entdeckt man Aromen von dunkler Schokolade und Toffee. Kaffee und Orangen ergänzen das Bouquet.
Ganz leicht herbe Noten, ein wenig Rauch und Eiche werden von einem mysteriösen Hauch von Blumen umgarnt. Grossartig.

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