Beschreibung
Highland Park Loki
Die Destillerie Highland Park wurde 1795 auf der Insel Orkney gegründet. Bis heute stehen einige Lagerhäuser aus dieser Zeit auf dem Gelände der Destillerie.Die Zutaten für die Whisky von Highland Park stammen seit jeher aus dem gleichen Gebiet: das Wasser entspringt nur ca. einen KM von der Brennerei entfernt, das Torf kommt aus der Nähe der Gegend von Scapa Flow. Die Gerste wird teilweise importiert.
Die Einheimischen der Insel Orkney stammen zu rund einem Drittel von Norwegern und Dänen ab und haben somit nordische Vorfahren. Dementsprechend ist es nachvollziehbar, dass nordische Kultur und Traditionen bis heute das Leben auf der Insel Orkney prägen.
Der Highland Park Loki gehört zur Valhalla Collection, mit der die nordische Mythologie gefeiert wird. Loki ist dabei die 2. der bis 2015 insgesamt 4 Flaschen, die zur Valhalla Collection gehören. Der Gott Loki ist bekannt als Gestaltenwandler, der sich in Tiere und Menschen verwandeln oder duplizieren kann. Insgesamt gehört nebst Loki noch die Abfüllungen Thor, Freya und Odin in die Collection. Diese Valhalla Sammlung macht diesen Whisky gerade für Sammler interessant, wobei alleine von Loki 21’000 Flaschen abgefüllt wurden.
In der Nase riecht Loki nach getrockneten Orangen, sowie etwas Kardamom das sich zu Lebkuchengewürzen entwickelt. Etwas Wasser entwickelt weitere Lakritz und Rauchnoten, wobei diese im Mund verstärkt werden. Im Abgang gibt es Aromen von gerösteten Nelken und warmer Vanille. Ein faszinierendes Spiel von Aromen mit eleganter Komplexität.
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Highland Park
