Beschreibung
Octomore 4.2 Comus
Die Octomore Serie von Bruichladdich hat weltweit absoluten Kultstatus erreicht. Einerseits hat das mit dem Aufbau der Serie zu tun, anderseits mit der Alu-Tube Verpackung
und vermutlich auch damit, dass die Octomores zu den rauchigsten Whisky der Welt zählen. Dabei wurde die 300 ppm Grenze in der Serie schon mehrfach überschritten.
Ein paar Regeln zur Nummerierung in der Octomore Serie:
x.1
Alle Octomore x.1 editions werden zu 100% aus Schottischer Gerste produziert. Die Reifung erfolgt dann in Fässern aus amerikanischer Eiche, wobei der Anteil von ex Bourbon und ex Tennessee Whisy casks varriert. Die Octomores x.1 sind die Basis für jede neue Serie und man merkt ihnen den Einfluss der amerikanischen Eiche an.
x.2
Wie die x.1 werden auch die Octomore x.2 Editions zu 100% aus Schottischer Gerste produziert. Aber für die Reifung kommen Fässer aus europäischer Eiche zum Einsatz.
Bei diesen Fässern handelt es sich um ehemalige Weinfässer, aus denen Amarone, Sauternes, grosse Bordeaux oder italienische Super Tuscan produziert wurden.
x.3
Die Octomore x.3 Editions werden aus Gerste die zu 100% von der Insel Islay stammt produziert. Eigentlich ist es auch nur ein Produzent der Gerste: James Brown, dessen Land knapp 2 Meilen südlich der Destillerie liegt. Diese Flaschen werden aus garantiert nur einem Jahrgang abgefüllt. Die Reifung erfolgt in einem Mix von Fässern aus amerikanischer und europäischer Eiche, wobei der Anteil in jeder Serie anders ist.
x.4
Die x.4 Editions gibt es erst seit der Octomore Serie Nr. 7.
Die x.4 werden in neuen Eichenfässern gereift und werden damit von der Eiche stärker beeinflusst: Gewürznoten & Tannine der neuen Eichenfässer sind deutlich vorhanden. Teilweise wird die x.4 auch ersetzt, in dem Bruichladdich einfach einen 10jährigen Malt abfüllt.
Comus
Beim Comus handelt es sich um einen stark rauchigen Single Malt Whisky aus der Brennerei Bruichladdich.
Der Comus lagerte für 5 Jahre in ex-Bourbon Fässern mit einem Finish in gebrauchten Fässern vom Chateau d’Yquem Süsswein aus dem Sauternes. Er weist einen Rauchgehalt von 167 ppm auf. Die Abfüllung erfolgte 2012 in Fassstärke, nicht kühlgefiltert und nicht eingefärbt, dafür mit einer limitierten Ausgabe von nur 18’000 Flaschen.
Bruichladdich überraschte bei der Lancierung 2012 das erste mal mit der weissen Alu Dose.
Spezifikation:
Herkunft: Schottland
Abfüller: Bruichladdich
Alkoholgehalt: 61.0% Vol.
Limitiert auf: 18’000 Flaschen
An der Nase:
Die Öffnung ist eine schöne Kombination aus Torfrauch, Farnkraut, Leder, Tabak Beutel, Sumpfmyrte und salzigen Wellen.
Dann kommen Aromen von Minze-Toffee, ebenso nussige Eichennoten. Zum Ende richt die feine Nase das Sauternes Finish.
Octomore 4.2 Comus ist ein echtes Erlebnis. Der Name comus , der Sohn des Bacchus – Gott des Weines – steht für Trinkfreude….
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Bruichladdich
