Beschreibung
Boner Completer 1999 – Eine seltene Perle aus der Bündner Herrschaft
Boner Weine – Pioniergeist in der Bündner Herrschaft
Das Weingut Boner in Malans, im Herzen der Bündner Herrschaft, gehört zu den traditionsreichen Betrieben der Region. Unter der Führung von Patrick Boner entstehen auf rund 5 Hektar Rebfläche charaktervolle Weine, die kompromisslos auf Qualität und Authentizität setzen. Besonders bekannt ist das Weingut für seine sorgfältig vinifizierten Einzellagenweine, die mit Präzision das alpine Terroir widerspiegeln. Eine Rarität im Portfolio ist der Boner Completer, eine autochthone Rebsorte, die nur noch in Graubünden heimisch ist und auf eine lange Tradition bis ins Mittelalter zurückblickt.
Boner Completer 1999 – Ausdruck des Bündner Terroirs
Der Jahrgang 1999 war in Graubünden durch einen späten Frost im Frühling geprägt, der die Erträge reduzierte, aber die Qualität der Trauben positiv beeinflusste. Ein trockener Sommer und ein sonniger Herbst ermöglichten eine perfekte Reifung der Completer-Trauben. Das Ergebnis ist ein komplexer und langlebiger Weisswein, der durch Kraft, Mineralität und Eleganz beeindruckt.
Der Boner Completer 1999 präsentiert sich im Glas in einem satten Goldgelb. In der Nase entfaltet sich eine facettenreiche Aromatik von reifen gelben Früchten wie Aprikose und Mirabelle, ergänzt durch Noten von kandierten Zitrusfrüchten, Honig, Kräutern und einer dezenten Würze. Am Gaumen zeigt sich der Wein kraftvoll, mit einer markanten Mineralität, die typisch für die Bündner Herrschaft ist. Die Struktur ist dicht und zugleich präzise, getragen von einer lebendigen Säure, die dem Wein Frische und Langlebigkeit verleiht. Der lange Abgang wird von salzigen und leicht rauchigen Noten begleitet, die den mineralischen Charakter unterstreichen.
Der Boner Completer 1999 ist eine unserer grösstsen Raritäten. Versuchen Sie irgendwo so schön gereifte Completer von Gianni Boner zu bekommen.
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Weingut Boner
