Beschreibung
Donatsch Pinot Noir Unique 2020
Das Weingut und das Restaurant «Ochsen» in Malans sind seit über 100 Jahren im Besitz der Familie Donatsch.
Seit 1897 wird auf dem Gut Weinbau betrieben – die Philosophie des Familienbetriebs sind lage-typische, authentische, ehrliche Weine.
Die Weine sind sicher inspiriert von den grossen Burgunder. Bereits seit 1975 gibt es Chardonnay und Weissburgunder, auch im Ausbau der Weine im Barrique, war man auf dem Weingut Donatsch Pioniere.
Die Weine der Familie Donatsch brauchen weder grosse Marketing Aktionen noch Events oder andere Veranstaltungen.
Die Produktion ist immer ausverkauft bevor der „normale Weintrinker“ mitbekommt, dass etwas passiert ist. Ca. 80% der Produktion gehen dann auch in die Restauration.
Der Weinbau wird in der Zwischenzeit von Martin Donatsch – Sohn von Heidi und Thomas Donatsch – geleitet. Nach Lehrjahren in Australien, Südafrika, Bordeaux und Spanien ist Martin Donatsch überzeugt, dass die Bündner Herrschaft zu den besten Pinot-Regionen der Welt gehört und ist sich sicher, dass dieses Potential noch nicht ausgeschöpft ist.
Die Schweizerische Weinzeitung adelte den Donatsch Pinot Noir Unique 2020 mit 94 Punkten. Die Degustationsnotizen lauten:
„Verschlossenes, dichtes, florales, mineralisches Bouquet, kandierte Himbeeren, Johannisbeergelee, frische Kräuter, Feuerstein, zart Nougat. Ausgewogener, vielschichtiger, feingliedriger Gaumen mit dichter, feiner Struktur, vielfältige, duftige Aromatik, viel feines Tannin, sehr langer, frischer Abgang mit vielen Rückaromen.“
Das Team von exklusive-weine ist sich sicher, dass der Donatsch Pinot Noir Unique 2020 zu den besten Pinot Noirs der Schweiz gehört.
Das einzige Problem dieses Weins sind die homöopathischen Mengen. Glücklich wenn Sie die eine oder andere Flasche irgendwo finden.
Dieser Wein ist eine Rarität.
Zum Zeitpunkt wo Sie das lesen, überlegt sich mit Sicherheit jemand anderes ob er sie gleich bestellt. Es lohnt sich manchmal schnell zu sein.
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Donatsch
