Beschreibung
Weingut zur Sonne Trocla Nera 2020 – Ein Pinot Noir mit alpinem Charakter
Weingut zur Sonne – Tradition und Terroir in Graubünden
Das Weingut zur Sonne in Malans gehört zu den angesehensten Weinbetrieben der Bündner Herrschaft. Seit Generationen widmet sich die Familie Hermann mit Leidenschaft dem Weinbau. Die Böden sind geprägt von kalkhaltigem Schiefer, der den Weinen eine markante Mineralität verleiht. Das Weingut bewirtschaftet seine Reben nachhaltig und setzt auf eine naturnahe Vinifikation. Pinot Noir ist die wichtigste Rebsorte der Region und bildet die Basis für den **Trocla Nera 2020**. Der Name „Trocla Nera“ bedeutet auf Rätoromanisch „schwarze Traube“ und verweist auf die tiefdunklen Beeren dieser edlen Rebsorte.
Eleganz und Präzision – Die Handschrift des Trocla Nera 2020
Der Weingut zur Sonne Trocla Nera 2020 wird ausschließlich aus handverlesenen Pinot-Noir-Trauben gekeltert. Die Gärung erfolgt spontan mit natürlichen Hefen. Anschließend reift der Wein für zwölf Monate in gebrauchten französischen Barriques, um seine feine Struktur zu bewahren. Diese schonende Vinifikation verleiht ihm eine beeindruckende Tiefe und Eleganz.
In der Nase präsentiert sich der Wein mit einer vielschichtigen Aromatik. Noten von roten Beeren, Kirschen und feinen Gewürzen stehen im Vordergrund. Am Gaumen zeigt er eine perfekte Balance zwischen Frische, samtigen Tanninen und dezenter Holzwürze. Die mineralische Note und der lange, harmonische Abgang unterstreichen seine alpine Herkunft.
Ein vielseitiger Speisenbegleiter
Der Weingut zur Sonne Trocla Nera 2020 passt hervorragend zu Gerstensuppe, Kalbsbacke oder Bündner Tatar. Auch zu gegrilltem Saibling oder gereiftem Käse entfaltet er sein volles Potenzial. Durch seine Struktur eignet er sich zudem für eine längere Lagerung. Ein Pinot Noir, der die Tradition und das Terroir der Bündner Herrschaft perfekt widerspiegelt.
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Weingut zur Sonne
