Beschreibung
Abreu Cappella Olivenöl 2021
Das Abreu Cappella Olivenöl 2021 wurde nur in kleinstmengen produziert und ist ein extra Vergine Olivenöl der Spitzenklasse. Wenn Sie in Ihrer Küche Wert auf gute Zutaten legen, sind Sie hier goldrichtig.
David Abreu ist einer der grössten Namen in der kalifornischen Weinwelt, insbesondere wenn es um Weinberge höchster Qualität geht. Zu seinen Kunden zählen Namen wie Harlan Estate, Colgin, Araujo, Bryant Family und praktisch alles was groß ist und ein Dauerabonnement auf hohe Parker Punkte hat. Seine Vineyard Managemant Company legt Weinberge an und pflegt diese. Wie er das macht, sucht seinesgleichen. Er ist ein Extremist in vielerlei Hinsicht, seinen Fokus immer nur auf das Beste ausgerichtet, Kosten spielen hierbei eine untergeordnete Rolle. Wenn er etwas in die Hand nimmt, kostet das viel Geld, das zahlt sich später im Glas aber immer aus. David besitzt drei eigene Weinberge:
- Madrona Ranch,
- Las Posadas/Howell Mountain
- Thorevilos
- Cappella (relativ neu)
Thorevilos war als Kind einer von David Abreu’s Lieblingsplätzen. Damals gab es noch keine Reben. Nur Pinien, Mammutbäume, ein alter Olivenhain. Und ein verrosteter Stacheldraht, der von einem Baum hängt – „Hook Man“ in der Überlieferung der Abreu-Familie. Thorevilos liegt 250 Meter über dem Talboden, eingeklemmt zwischen den AVAs St. Helena und Howell Mountain, und gehört keiner Unter Appellation an. „Das ist ein Ausreißer“, sagt David. Als die AVA-Grenzen festgelegt wurden, hätte er argumentieren können, dass sie einbezogen werden. „Aber für den Weinberg hätte es keinen Unterschied gemacht. Oder der Wein.“
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