Beschreibung
Levy and McClellan Ampersand 2013
Levy & McClellan ist das Weingut von Bob Levy und Martha McClellan. Zweifelsfrei handelt es sich bei diesem Ehepaar um zwei der ganz grossen Weinpersönlichkeiten des Napa Valleys. Beide sind auch auf Harlan Estate aktiv und Martha ist zudem Winemakerin von Sloan Estate. In ihrem eigenen Weingut werden zwei Weine produziert, der Levy & McClellan Cabernet Sauvignon, ein reinsortiger Cab und der hier vorliegende Proprietary Red. Ein Bordeaux Blend dominiert von Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc mit etwas Merlot und Petit Verdot. Der Jahrgang 2013 hat die magischen 100 Punkte von Weinkritiker Parker erhalten, er schreibt:
Absolute Perfektion! Es wurden nur 175 Kisten produziert. Der 2013 Proprietary Red ist ein Blend aus 78% Cabernet Sauvignon, 18% Cabernet Franc und dem Rest Petit Verdot und Merlot. Die Fermentierung dauerte 45 Tage und das Ergebnis ist ein tiefgründiger, tiefgründiger violetter Wein mit schönen Noten von Weihrauch, Holzkohlenglut, Brombeeren und Cassis, Kaffee, einem Hauch von Schokolade und Frühlingsblumen. Die perfekte Integration von Säure, Tannin, Holz und Alkohol hat zu einem massiven, super-intensiven, großartigen Beispiel des Napa-Weinbaus geführt. Der Wein sollte mind. 5-6 Jahre in der Flasche gelagert werden, kann dann aber 50 oder mehr Jahre gut altern. Für mich ist es der beste Wein, den Levy & McClellan bisher hergestellt haben. Hut ab!
Dem muss man wohl nichts mehr hinzufügen …
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