Beschreibung
Schrader CCS 2015
Schrader Cellars
Fred Schrader machte sich Anfang der 1990er auf die Suche nach den besten Lagen in Kalifornien und einem Önologen, der ihm dabei half, seine Visionen umzusetzen.
Er wurde fündig. In Oakville stieß er auf die besten Weinberge des Napa Valley. Im Önologen Thomas Rivers Brown fand er den perfekten Winemaker für sein Vorhaben. Die Schrader-Gewächse gehören zu den gefragtesten Napa Valley Cabernets. Insbesondere die Lage Beckstoffer To Kalon in Oakville gilt als eine der besten Cabernet Lagen im ganzen Valley. Chefönologe Thomas Brown hat die Weine von Schrader mit Opulenz & dichtem Körper geprägt.
Die Weine sprechen für sich. Die sehr hohen Bewertungen der internationalen Kritiker gehören zu den besten der Welt. Besonders beeindruckend ist die Konstanz der hohen Qualität und Bewertungen der Schrader Weine. Weinkritiker Robert Parker kann als Fan der Schrader Weine bezeichnet werden. Sehr oft vergibt er höchste Punktzahlen an die Cabernets der verschiedenen Lagen.
Schrader CCS 2015
Das Jahr 2015 hatte recht konsistentes Wetter mit viel Sonnenschein. Die Reben produzierten zwar wenige, aber schöne und reife Trauben. Der Kellermeister Thomas Brown meinte bei der Verkostung der Jungweine: “fruit sweetness will allow these wines to drink really well while young, yet it’s their looming structure that will allow for long aging.”
Schrader CCS 2015 wurde für 20 Monate in Barrique aus französischer Eiche ausgebaut. Der Wein hat eine hohe Konzentration und Aromen von dunklen Beeren, Cassis und Noten von Jasmin. Ein dichter Körper mit sehr schön integriertem Tannin verleihen dem CCS 2015 eine Lagerfähigkeit von 20+ Jahren.
Robert Parker meint zum Schrader CCS 2015:
„Schrader CCS 2105 kommt aus der Beckstoffer To Kalon Lage, Block C1. Der 2015 Cabernet Sauvignon wirkt schon in der Nase sehr elegant mit Aromen von reifen Pflaumen, schwarzen Kirschen, Veilchen, Lakritz und Tabak. Der Gaumen ist mittel bis vollmundig und bietet eine große Finesse mit sehr feinen Tanninen, die die nuancierten schwarzen Fruchtschichten unterstützen. Sie sind sehr lang und von großer Reinheit. (LPB)“
