Beschreibung
Suntory Yamazaki 12
Der japanische Whisky Suntory Yamazaki 12 Jahre ist ein guter, solider Single Malt aus dem fernen Osten. Mild, weich, süß, fruchtig und würzig erfreut dieser Single Malt. An der Nase zeigen sich exotische Früchte, florale Noten, ein Hauch Sherrywürze sowie Nüsse und süßer Honig. Am Gaumen bringt der milde Whisky eine schöne Süße mit, würzige Noten, sowie ein Hauch von süßen Mandeln und erfrischender Fruchtsäure. Im Finish bleibt der Yamazaky fruchtig, wird trockener und zeigt einen Hauch nach Salz.
Yamazaki ist die erste und älteste Brennerei, die Single Malt Whisky in Japan hergestellt hat. Entstanden ist sie im Jahre 1924. Wir haben es Herrn Masataka Taketsuru zu verdanken, dass japanischer Whisky heute in aller Munde ist. Dieser Japaner studierte die Brennkunst in Schottland und brachte sein Wissen Anfang der 20er Jahre des letzten Jahrhunderts nach Japan. 1924 entstand so mit seinem Whiskywissen die erste japanische Brennerei. Zehn Jahre später, im Jahr 1934 legte er den Grundstein für die Brennerei Yoichi. Yoichi gehört heute zu Nikka und Yamazaki zum Spirituosenkonzern Suntory. Suntory und Nikka verfolgen ganz unterschiedliche Whiskystrategien. Während Nikka versucht, einen eher schottischen Whisky in Japan zu produzieren, will Suntory einen eigenen japanischen Weg gehen.
Seit dem der Whisky Papst Jim Murray in seinem Whiskybuch den Yamazaki Sherry Cask zum Whisky des Jahres zu kürte, kennt die Nachfrage nach japanischen Whisky nur noch eine Richtung. Keine Frage was das für die Preise heisst.
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Suntory Yamazaki
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