Promontory Wine and Dine

Datum: 30.10.2021
Ort: Ristorante Casa Tolone in Luzern
Weine: Promontory Vertikale mit den Jahrgängen: 2011 – 2015
Menü: 5-Gang Menü mit Rindsfilet im Hauptgang
Max. Teilnehmer: 10
Promontory Website: promontory.wine
Durch den Abend führt: Promontory Direktor Joe Rorke
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Beschreibung

Promontory Wine and Dine

An diesem Wine and Dine der Spitzenklasse wird Promontory Direktor Joe Rorke einen Einblick aus erster Hand in die Weine und die Philosophie von Promontory geben. Wir trinken eine Vertikale der Jahrgänge 2011 – 2015 und lassen uns die Geheimnisse eines jeden Jahrgangs von Joe erzählen. Aber auch kulinarisch setzen wir zu Höhenflügen an, wir geniessen ein 5-Gang Menü mit Pasta an weissen Trüffeln und Rindsfilet im Hauptgang. Das Wine and Dine mit Promontory wird ein unvergesslicher Abend für Weinenthusiasten und solche die es werden wollen. Die Plätze sind extrem beschränkt und wir können pro Kunde nur 2 Plätze anbieten. Halbe Plätze auf Anfrage.

Promontory – das Weingut

„Gute Dinge Weile haben“, so würde sich wohl die Entdeckung Promontory’s am besten zusammenfassen lassen. Es war nämlich in den frühen 1980er Jahren als Bill Harlan beim Wandern entlang der südwestlichen Hügeln von Oakville ein isoliertes Gebiet entdeckte das ihn sofort in sein Bann zog. Das Gebiet war wild und ungezähmt aber in den Augen von Bill Harlan höchst vielversprechend. Allerdings sollte aber noch mehrere Jahrzehnte dauern, bis die Familie Harlan das Gebiet 2008 schliesslich erwerben konnte. Der Promontory ist heute einer der gesuchtesten Weine aus dem Napa Valley, die Flaschen sind nummeriert. Der Jahrgang 2015 wurde mit 98 Parker Punkten ausgezeichnet.

Promontory im Web: www.promontory.wine

Location:

Das Wine and Dine findet im Ristorante Casa Tolone in Luzern statt. Das Familienunternehmen, das die Zwillinge Dario und Domenico Tolone gemeinsam führen, hat ihr Papà Franco vor über zwanzig Jahren eröffnet. Viele Speisen des Familienbetriebs werden hausgemacht – wie etwa die Pasta. Die beiden Weinkeller mit über 200 Positionen auf der Weinkarte sind der ganze Stolz der Famiglia Tolone. Franco kocht immer noch sein Stroganoff – welches weit herum bekannt ist. Die Tolone’s arbeiten ausschließlich mit frischen Produkten und legen Wert auf beste Qualität. Web: https://www.casatolone.ch/

Zusätzliche Information

Gewicht 0.1 kg

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