Beschreibung
Pichler grüner Veltliner Smaragd 2012
Der Dürnsteiner Kellerberg ist eine steile und karge Urgesteins-Terrassenlage mit Ausrichtung nach Süd / Südost. Der Dürnsteiner Kellerberg bekommt bereits zeitig Morgensonne. Im Sommer liegt der Großteil der Lage schon ab dem frühen Nachmittag bereits im Schatten, was eine positive Wirkung auf den verlangsamten Reifungsprozess der Trauben hat. Nachts sorgt kühle Luft aus dem naheliegenden Wald für die komplexe Textur und die fein nuancierte Mineralik, meist mit exotischer Aromatik. Im Herbst prägen große Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht die Reifung und sorgen für Aroma-Einlagerungen in den Trauben.
Der Kellerberg hat seinen Namen vom Dürnsteiner Kellerschlössl und ist aus Gföhler Gneis aufgebaut, ein Umwandlungsgestein, welches aus einem granitähnlichem Ausgangsgestein (Plutonit) umgeformt wurde. Durch die südöstliche Ausrichtung des Kellerbergs war die Riede während der Eiszeiten von den Westwinden abgewandt. Dadurch ist mehr Löss liegengeblieben als auf den Westseiten. Durch Erosion am Hang wurde das eiszeitliche Sediment mit Gföhler Gneismaterial vermischt, dies spiegelt sich auch in den dichteren Weinen des Kellerberges wider.
Das Weingut FX Pichler
Die Pichlers wollen Weine keltern, die ein getreues Abbild des Jahres, des Bodens und des speziellen Mikroklimas der Wachau sind. Jeder Wein soll einzigartig und eigenständig sein. Das Weingut FX Pichler bearbeitet 20 Hektar Fläche, wovon 50% in der Ebene sind, 20% auf Terrassen und 30% in steilen Terrassenlagen sind. Von der Fläche sind 52% mit grünem Veltliner bestockt, 46% gehen an den Riesling, 1% Sauvignon Blanc und ein weiteres Prozent mit gelbem Muskateller.
Die naturnahe Bewirtschaftung der Weingärten und der schonende Umgang bei der Weinbereitung mit geringst möglichen Eingriffen in der Verarbeitung und Vinifizierung sind die Grundlage für authentische Weine. Das Weingut FX Pichler befindet sich derzeit in der Umstellung und ist ab dem Jahrgang 2022 biologisch/organisch zertifiziert. Die Beigabe tierischer Produkte war und ist stets ausgeschlossen. Daher sind alle unsere Weine vegan zertifiziert und mit dem V-Label der Veganen Gesellschaft Österreichs gekennzeichnet.
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Weingut FX Pichler
