Beschreibung
Obrecht Monolith 2021 – Kraftvoller Pinot Noir aus Graubünden
Weingut Obrecht – Die Leidenschaft für Biodynamik und Terroir
Das Weingut Obrecht „Wilde Weine“ in Jenins, Graubünden, gehört zu den führenden Produzenten der Region, die Biodynamik konsequent umsetzen. Die Obrechts stehen für unverfälschte, charaktervolle Weine, die das alpine Terroir des Bündnerlands widerspiegeln. Mit viel Feingefühl im Weinberg und minimalem Eingriff im Keller entstehen authentische Pinot Noirs mit beeindruckender Tiefe.
Der Monolith 2021 ist das Flaggschiff der Familie Obrecht. Er stammt von den ältesten und besten Pinot-Noir-Parzellen des Weinguts, die auf steinreichen, kalkhaltigen Böden wachsen.
Monolith 2021 – Kühle Eleganz mit Präzision
2021 war ein kühles und herausforderndes Jahr in der Schweiz, doch die Biodynamik und sorgfältige Handlese ermöglichten perfekte Trauben mit optimaler physiologischer Reife. Das Resultat ist ein Wein, der Kraft und Finesse vereint, geprägt von kühler Eleganz, feiner Frucht und subtiler Würze.
Im Glas präsentiert sich der Monolith 2021 in tiefem Rubinrot. Die Nase zeigt komplexe Aromen von dunklen Beeren, Schwarzkirschen, getrockneten Kräutern und einem Hauch von Graphit und Rauch. Am Gaumen wirkt er dicht und zugleich präzise, mit seidigen Tanninen, einer lebendigen Säurestruktur und einer mineralischen Länge. Der Ausbau in hochwertigen Burgunderfässern sorgt für zusätzliche Komplexität, ohne die Frucht zu überdecken.
Ein idealer Begleiter zu Wildgerichten, Lamm, Pilzrisotto oder reifem Bergkäse. Der Obrecht Monolith 2021 hat ein hohes Lagerpotenzial und wird sich über die nächsten 10–15 Jahre weiterentwickeln.
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