Beschreibung
Pinot Noir Pfaffen/Calander 2012
Still und leise hat sich der grossartige Winzer Jan Luzi mit seinem Weingut Sprecher von Bernegg in kurzer Zeit an die Spitze der Bündner Herrschaft gearbeitet.
Seine Weine gehören zu den gesuchtesten, was aufgrund der Qualität und der kleinen Produktion nicht verwundert.
Jan Luzi hat das 2 Hektar kleine, aber traditionsreiche Haus von seiner Tante übernommen.
Seine Weine gehören zu den gesuchtesten, was aufgrund der Qualität und der kleinen Produktion nicht verwundert.
Jan Luzi hat das 2 Hektar kleine, aber traditionsreiche Haus von seiner Tante übernommen.
Die zwei Lagen Pfaffen/Calander weisen sehr ähnliche mikroklimatischen Bedingungen auf. Deshalb werden sie assembliert und als Pfaffen/Calander abgefüllt.
Auf diesen alten Lagen sind die Böden karg und steinig und bringen einen Wein hervor, der tiefgründig und vielschichtig ist und ein langes Lagerungspotential aufweist.
Von Hand von den langjährigen Erntehelfern sortiert, werden die Trauben nach einer Kaltstandzeit zu einem Teil mit den Stielgerüsten in offenen Holzstanden vergoren.
Auf diesen alten Lagen sind die Böden karg und steinig und bringen einen Wein hervor, der tiefgründig und vielschichtig ist und ein langes Lagerungspotential aufweist.
Von Hand von den langjährigen Erntehelfern sortiert, werden die Trauben nach einer Kaltstandzeit zu einem Teil mit den Stielgerüsten in offenen Holzstanden vergoren.
Der Pinot Noir vom Pfaffen/Calander 2012 wurde während 12 Monaten in 30% neuen und einmalig gebrauchten Burgunder Barriques ausgebaut.
Degustations Notiz zum Pinot Noir vom Pfaffen/Calander 2012:
Glänzendes, mittelkräftiges Rubin. Ein von kleinen, roten Beeren geprägtes Bouquet, Himbeeren und Kirschlikör, auch eine dezente Würze und leicht rauchige Noten. Am Gaumen zeigt dieser Lagen-Pinot-Noir viel Präsenz: rotfruchtige Noten, mit viel Saftigkeit und schön verwobenen, reifen Tannien, jahrgangsbedingt viel Stoffigkeit zeigend; sehr konzentriertes, anhaltendes Finale mit einer feinen Salzigkeit, das eine lange Lagerfähigkeit verspricht.Was gibt es schöneres, als einen wunderbar gereiften Pinot Noir? Dieser Pinot von Jan Luzi bietet nun ein super schönes Trinkerlebnis. Am Markt längst ausverkauft.
Glänzendes, mittelkräftiges Rubin. Ein von kleinen, roten Beeren geprägtes Bouquet, Himbeeren und Kirschlikör, auch eine dezente Würze und leicht rauchige Noten. Am Gaumen zeigt dieser Lagen-Pinot-Noir viel Präsenz: rotfruchtige Noten, mit viel Saftigkeit und schön verwobenen, reifen Tannien, jahrgangsbedingt viel Stoffigkeit zeigend; sehr konzentriertes, anhaltendes Finale mit einer feinen Salzigkeit, das eine lange Lagerfähigkeit verspricht.Was gibt es schöneres, als einen wunderbar gereiften Pinot Noir? Dieser Pinot von Jan Luzi bietet nun ein super schönes Trinkerlebnis. Am Markt längst ausverkauft.
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Sprecher von Bernegg
