Beschreibung
Dom Pérignon P2 2006
Dom Pérignon ist eine Champagner Marke der Kellerei Moët & Chandon. Das Unternehmen Moët & Chandon ist französischen Épernay ansässig und gehört seit 1987 zum Luxusgüterkonzern LVMH.Der Name „Dom Pérignon“ war der Name eines französischen Mönchs, der die Methode champenoise entwickelt hat: die Flaschengärung von Schaumwein. Moët & Chandon setzt knapp 20% der ganzen jährlichen Champagnerproduktion um und ist damit absoluter Marktführer. Das wichtigste Kundensegment ist dabei die Gastronomie.
Dom Pérignon Champagner wird normalerweise als Assemblage aus den Rebsorten Chardonnay und Pinot Noir produziert.
In guten Jahrgängen wird auch eine höherwertige Vintage oder „special edition“ produziert.
Angeboten wird er als Weisswein und als seltenerer Rosé. Eine wesentlich längere Lagerung erhält der degorgierte und als „Dom Pérignon Oenothèque“ verkaufte Champagner. Der Oenothèque wird aber nur in ausgewählten Jahren produziert, lange gereift und ist dementsprechend gesucht & rar.
Dom Pérignon P2
Champagner des Hauses Dom Pérignon wird stets als Vintage heraus gebracht. Dies meint nichts anderes als Jahrgangschampagner, in der die Trauben nur eines einzigen Jahrgangs ihr ganzes Können unter Beweis stellen. Der Unterschied zu Cuvées liegt von daher klar auf der Hand: anders als diese, sind Vintages deutlich eigenwilliger im Geschmack und bilden ein einzigartiges, individuelles Aromenbild aus. Es sind also die Vintage Champagner, die sich als Sammlerstücke und für einen Vergleich eignen.
Der Dom Pérignon P2 2006 ist ein legendärer und gesuchter Champagner. Wer einmal P2 getrunken hat, wird das nicht mehr so schnell vergessen.
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Dom Pérignon
