Beschreibung
Schlossgut Bachtobel Pinot Noir N4
Schlossgut Bachtobel: Ein Traditionsweingut aus der Ostschweiz
Das Schlossgut Bachtobel, gelegen im malerischen Weinbaugebiet Thurgau in der Ostschweiz, zählt zu den ältesten Weingütern des Landes. Die Geschichte des Weinguts reicht bis ins 13. Jahrhundert zurück, und heute wird es in der achten Generation von der Familie Kesselring geführt. Mit seiner Lage in der Hügellandschaft des Thurgaus profitiert das Schlossgut von einem milden Klima und kalkhaltigen Böden, die ideal für den Anbau von Pinot Noir und anderen Burgundersorten sind.
Das Weingut setzt auf naturnahen Anbau und eine minimalistische Vinifikation, um den Charakter des Terroirs optimal zur Geltung zu bringen. Die Weine von Bachtobel sind für ihre klare Struktur, elegante Frucht und Finesse bekannt. Mit einer Rebfläche von 13 Hektar produziert das Schlossgut nur limitierte Mengen, wobei der Fokus auf Qualität und Individualität liegt.
Pinot Noir N4 2019: Ein eleganter Ausdruck des Thurgaus
Der Pinot Noir N4 2019 vom Schlossgut Bachtobel ist ein eleganter und charaktervoller Wein, der die Philosophie des Weinguts und das Terroir des Thurgaus perfekt widerspiegelt. Der Jahrgang 2019 war geprägt von einem idealen Vegetationsverlauf mit ausreichend Sonnenschein und kühlen Nächten, was den Trauben eine langsame und gleichmäßige Reifung ermöglichte.
Im Glas zeigt sich der Pinot Noir N4 in einem leuchtenden Rubinrot. Die Nase wird von einem intensiven Bouquet aus roten Beeren wie Kirschen und Himbeeren dominiert, ergänzt durch feine Noten von Gewürzen und dezentem Holz. Am Gaumen präsentiert sich der Wein elegant und vielschichtig, mit einer präzisen Säure, die den Fruchtaromen Frische verleiht. Feine Tannine sorgen für Struktur und Tiefe, während der Abgang lang und harmonisch ist.
Dieser Pinot Noir ist ein perfekter Begleiter zu Wildgerichten, Lamm oder reifem Käse, zeigt aber auch als Solist seine ganze Klasse. Mit seinem Lagerpotenzial und der Balance von Frucht, Säure und Tanninen verspricht der Pinot Noir N4 2019 auch in den kommenden Jahren großes Trinkvergnügen.
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Schlossgut Bachtobel
